Biotecnología
Plantas automatizadas
En Ayesa empezamos a trabajar en el proceso de obtención de levadura a finales de los 80. Desde entonces hemos desarrollado una extensa actividad internacional en este campo.
Construimos plantas totalmente automatizadas, incluido el transporte de producto, limpieza, etcétera de acuerdo a las buenas prácticas de fabricación (GMP´s).
En este ámbito aportamos nuestra experiencia en todas las fases del proceso:
- Tratamiento de melazas.
- Fermentación: fase inicial (estéril), propagación y fermentación comercial.
- Separación.
- Filtración.
- Extrusionado y empaquetado.
- Secado de levadura.
- Servicios auxiliares: CIP (Cleaning in Place), aguas de proceso, agua caliente, definición del HVAC.
Además ofrecemos nuestra colaboración en la remodelación, automatización y puesta al día de plantas existentes.
Hemos realizado plantas completas para la producción de levadura en países como Marruecos, China, Italia, Sudáfrica, Holanda, Alemania, Bélgica y Corea.
